2013中国食品产业论坛在沪举办

中国食品工业协会会长石秀诗

本报讯 杨冬梅 记者黄官国 发自上海 由中国食品工业协会、光明食品（集团）有限公司主办的2013中国食品产业发展论坛10月15日在上海举办。

中国食品工业协会会长石秀诗，光明食品集团党委书记、董事长王宗南出席论坛并致词。光明食品集团总裁曹树民、中粮集团战略部副总监覃业龙、中国食品工业协会代理秘书长王金声、美国北卡罗莱纳大学斯廷坎普教授先后发表演讲。来自国家、地方政府有关部门代表，部分驻沪领事馆代表，主办单位代表，中国食品工业协会常务理事单位企业代表，知名研究咨询机构，部分商业银行、投资银行、咨询公司代表及媒体记者等近400人出席论坛。

石秀诗会长首先致词并欢迎各界来宾，他指出，各界人士的参与充分体现了论坛的开放性、专业性、权威性。

石秀诗表示，食品产业是人类的生命及健康产业，它也是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。改革开放三十多年来，我国食品产业快速发展，已经成为国民经济中最具活力的重要产业之一，在促进经济增长，提高城乡居民生活水平，扩大就业等方面，发挥着重要的作用。当前中国食品产业发展势头良好，发展空间巨大，但也和其他产业一样，面临着调整产业结构，转变增长方式，提高发展质量的重大问题。如何切实把握国际国内经济形势变化给企业发展带来的机遇和挑战，进一步增强转变发展方式的自觉性和坚定性，努力解决发展中存在的毛病和问题，不断提高食品产业发展的质量和效益，是当前亟待研究和探讨和抓紧解决的问题。

石秀诗指出，中国食品产业发展论坛旨在构建一个开放性的对话交流平台，通过企业家、相关专家学者及社会各界人士对中国食品产业当前发展热点与趋势的剖析，共同探讨中国食品产业转型与升级之路，这对于促进中国食品产业界的交流与合作，推动中国食品产业健康可持续发展有着十分重要的意义。国际金融危机爆发以来，欧美日等发达经济体的实体跨国企业加快了在中国市场的发展，国内食品消费市场国际化竞争日益显著。与此同时，国内食品企业抓住国际经济格局调整的机遇，加快开拓海外市场，在全球范围内布局，国际化竞争能力和国际影响力正不断提高，国际化正日益成为中国食品产业扩大市场优化结构提升等级的助推力。

石秀诗说，2013中国食品产业发展论坛以中国食品产业国际化为主题，将围绕当前中国食品产业国际化过程中关于战略、并购、管控、协同等方面的热点话题，邀请知名专家学者与各位来宾一起共同探讨中国食品产业国际化道路上的机遇和挑战，共同分享经验与模式，统一提升中国食品产业国际化的结构理念和实践能力，为维护中国食品产业的发展做出更大的贡献。

光明集团董事长王宗南在致词中讲到，2012年光明食品集团实现规模销售收入1393亿元，位于2013中国企业500强第95位，食品制造业第一位，在许多食品细分业务领域，光明食品集团居于国内领先地位。2012年光明集团的乳业、糖业、品牌代理业、连锁零售业、综合食品制造业和现代农业的六大核心地位，营收规模都突破了百亿。在大力开拓国内市场的同时，光明集团国际化程度已经位居2013“中国100大跨国公司”第37位。

王宗南表示，随着光明食品集团国际化战略的不断推进，集团迫切地希望与国内相关的企业加强交流与合作，实现资源共享，优势互补，合作共赢。为此，继去年成功举办中国食品产业发展论坛的基础上，今年再次与中国食品工业协会联合举办2013中国食品产业发展论坛，通过聚焦中国食品产业国际化的主题，分享交流各自的成长历程和经验，共同寻求中国食品产业国际化的有效路径，进一步合力推动中国食品产业的转型和升级，提升中国食品产业的国际竞争力和影响力，培育一批世界水平的本土食品跨国公司。

光明食品集团总裁曹树民在“2013中国食品产业发展论坛”上表示，光明食品集团未来将进一步实施国际化战略，计划到2015年集团海外业务收入占比从15%提高到25%以上。未来光明集团的国际化并购仍会围绕乳业、糖业、酒业、休闲食品等主业展开。关于并购的地点，曹树民称，将聚焦政治环境稳定、商业配套成熟、资源优势明显的国家和地区，尤其以澳新地区、欧洲、北美、东南亚、港澳为关注的重点。曹树民表示，经过连续几年的国际化并购和经营，逐步总结出六条原则，即符合集团战略、产生协同效应、保证价格合理、力求风险可控、注重团队优秀、选择优质企业。

中国食品工业协会代理秘书长王金声围绕“食品产业国际化”这一主题，从认识与思考两个方面来探讨“中国企业为什么要国际化”及“企业如何国际化”。中国企业为什么要国际化？王金声从世界经济全球化这一大的环境背景；中国加入WTO后产业开放进入一个全新的阶段；我国经济发展战略重要组成部分；谋求更大市场环境发展这四个方面结合实例探讨。针对企业如何国际化？王金声表示有了国际化的认识并不是任何企业都可以国际化，具体到某个企业一定要结合自己的实际情况，做出自己的国际化战略。王金声结合实例从七个方面探讨了这一问题：第一，中国企业要想走出去首先要做好中国的市场，做好质量与品牌，品牌对于食品企业至关重要，真正的国际化首先要品牌的国际化，而不是企业的国际化。第二，要有自己的战略，要清楚自身想要什么。是市场、技术，还是资源等？第三，目标清楚，谁去拿。国际化人才很重要。第四，哪里去？区域范围选择要事先考虑好，第五，如何下手，方式很重要。第六，并购后如何整合管理并融合。第七，应该防范的风险措施。最后王金生声表示认识与思路都有了，国际化政策也很重要。

美国北卡罗莱纳大学斯廷坎普教授在演讲中说，光明食品集团作为新兴市场品牌走向世界的成功案例，证明中国食品企业随着规模的扩大、理念的提升，技术能力的增强、品牌影响力的不断辐射，同样可以在国际食品行业大有作为，中国食品产业国际化具有巨大的发展空间。