二零一三年七月二十六日到三十一日，由中国食品工业协会食品安全培训管理办公室举办的高级食品安全管理人员培训活动在上海崇明岛顺利举办。
来自于全国各地的二十余位食品企业高层管理人员汇聚于此，共同学习交流，畅谈中国食品安全的保障工作与食品企业如何坚持良知、坚持质量为王，服务于消费者的经验分享。
此次培训选在上海崇明岛的光明米业培训中心举办，这里环境优美、安静舒适，给学员们创造了更有利于学习的环境。
培训开始，由光明米业（集团）有限公司党委副书记叶建东介绍了崇明岛的概况、光明集团、光明米业食品安全的情况，让此次的学员对崇明及光明米业有了更深入的了解。中国食品工业协会副秘书长王伟首先从近几年产品需求发展趋势；区域比较优势突出；产业集群（园区）成为新的发展趋势；投资规模继续扩大，产业链条不断延伸等几个方面给给大家分享了我国食品工业发展现状和趋势，王秘书长提到诚信是食品企业发展的根基，做食品产业就是良心产业。
本次培训活动还邀请到了国家卫生和计划生育委员会食品安全与卫生监督局食品标准处领导、麦当劳（中国）公司中国区QA总监、陕西省食品工业协会领导、中国安全生产科学研究院安全生产法规与标准研究所领导、以及来自味千（中国）控股有限公司副总裁等相关领导，诸位行业专家就“食品安全政策与标准”“农业产业化信息分享”“供应商管理的模式分享”“现代质量安全管理与领导力”“食品安全公共事务与危机管理”、“等内容做了全面深入的讲解，并就相关问题与学员进行了深入的交流与探讨。
培训活动以分享、交流、互动为主要方式，一方面为学员安排全面而系统的食品安全管理专题课程，一方面也极大的调动学员分享自身食品安全管理的经验，形成了教学相长、理论与实践相结合的良好培训氛围，培训活动得到了与会领导及学员的广泛认可与好评。学员认为，高级食品安全管理人员培训在组织与安排、授课与考评、学习与互动各方面都考虑得十分周全，真正做到了“按需培训”，“业务能力测评代替理论考试测评”，“行动绩效与制度绩效相结合”的先进培训手段运用，从而也能够更加直观与科学地反应出每位学员真正的知识水平与实践能力。学员们纷纷表示：此次课程对于他们来说是全新的，课程安排丰富，讲师们授课幽默风趣，时间安排紧凑，一定会学以致用，在各自的企业中去宣贯学习。
此次培训会务组还专门安排了到光明集团牛奶博物馆、瑞华果园、光明米业加工实地考察，学员们纷纷表示，由中国食品工业协会举办这样的交流学习活动是及时的，衷心希望中国食品工业协会不断创造更多这样的机会，促进食品企业更好更快地发展，为提高我国食品安全水平做出努力。
