| 姓名： | 杜鹏 |
| 单位： | 东北农业大学 |
| 师资聘书号： | |
| 所在地： | 哈尔滨 |
教育经历
1997.9－2001.7 东北农业大学食品学院本科学习
2001.9－2004.7 东北农业大学食品学院硕士研究生学习
2004.9－至今 东北农业大学食品学院博士研究生学习
工作经历
2004.7－至今 东北农业大学食品学院畜产品加工系教师
作为专任讲师多次为各地质量技术监督局、防疫站、食品企业质检员等食品安全相关人员进行食品安全方面的培训。
专业成果
参加国家自然基金、国家乳业重大科技专项，“国家863项目”、“国家自然科技资源平台项目”、“教育部重点实验室主任基金”等课题；作为主要参加人获得“教育部科技进步二等奖”、“黑龙江省科技进步三等奖”等省部级奖励；在微生物和发酵领域发表专业论文多篇。参加了“国际乳联大会”、“亚洲乳酸菌研讨会”等多项国际学术会议。
主要授课科目
主讲本科生专业基础课《乳品微生物学》和《乳品微生物学实验》；专业课《食品保藏学》、《食品标准与法规》、《乳品工艺学实验》、《食品专业英语》等课程